Aktuelles Heft
Aus dem Inhalt
Ausgabe 3/2023
- Produktion
In der Milch lesen - Management
Neue Ideen für den Zaun - Rezepte
Die Lammkrone - Direktvermarktung
Kann man sich Lammfleisch und Ziegenkäse noch leisten?
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Kraftfutter richtig lagern
Um wirtschaftliche Einbußen oder gar am Futter erkrankte Schafe und Ziegen über die Wintermonate zu vermeiden, muss Fertigmischfutter, Getreide oder Körnermais richtig gelagert werden. Erfahren Sie hier die wichtigsten Grundlagen.
Lämmerwaagen: Was wiegt, das hat's
Auf das Wiegen von Schafen, Lämmern, Ziegen und Kitzen wird oft wegen des enormen Zeitaufwands verzichtet. Wir haben uns die Vor- und Nachteile zweier elektronischer Wiegesysteme angesehen, die das Wiegen erleichtern sollen.
Sechs Tipps für den Herbst
Für gesunde Bestände und wirtschaftlichen Erfolg hat der Schaf- und Ziegenhalter zu jeder Jahreszeit rechtzeitig die nötigen Arbeiten zu verrichten. Hier ein kurzer Überblick für den Herbst.
Der Goatober hat begonnen!!!
Im Oktober gibt es einen Monat lang Ziegenfleisch in 27 österreichischen Wirtshäusern. Worauf warten Sie noch? Mahlzeit!
Schafe und Ziegen Gewinnspiel
Schon von unserem Gewinnspiel gehört? Abonnenten sind automatisch dabei! Ansonsten hier ein GRATIS Probeheft bestellen und teilnehmen! VIEL GLÜCK!!!
Ist Almfleisch besser?
Gealpte Lämmer werden nach dem Almabtrieb häufig noch im Stall für einige Wochen „ausgemästet“, um neben dem Schlachtgewicht auch die Fetteinlagerung, die Saftigkeit und Zartheit des Fleisches zu steigern. Ein...
Rechtliches zum Tiertransport
Ab 1. September 2022 gelten Änderungen beim Tiertransport. Wir haben hier die bestehenden alten und die neuen Gesetze zusammen gefasst.
Beim Goaßpfarrer
Im Oktober feiert der als „Goaßpfarrer'' weitum bekannte Priester, Bergbauer und Wissenschaftler Ambros Aichhorn seinen 90. Geburtstag. Grund genug, den rüstigen Jubilar und seine Kollegin Elisabeth Koder auf ihrem Archehof zu...
Lamm aus der Tajine
Abwarten statt umrühren ist die Devise unseres Kochrezeptes. Mit exotischen Gewürzen aus dem orientalischen Tontopf zubereitetes Lamm sorgt sicherlich für Urlaubsgefühle.
Schafe in der Forstwirtschaft
Zwei Pionierbetriebe haben die abenteuerliche Kombination aus Aufforstungsfläche und einer Schafrasse, die Nadelholz verschmäht, gewagt. Die Tiere ersetzen das aufwändige und kostenintensive Freimähen der Forstpflanzen in den...
Den Parasiten davonlaufen
Optimale Futterqualität auf der Weide bei geringer Parasitenbelastung? Parasitologe Felix Heckendorn verrät, wie mit geschickter Weideführung beides möglich ist!
Eine määhgagute Weide
Von Milchziegenhaltern wird gefordert, einen konstanten Milchgeschmack zu liefern. Um herauszufinden, wie stark dieser von verschiedenen Pflanzen in der Weide beeinflusst wird, haben zwei Maturantinnen der HBLFA...
Hirse statt Silomais bei Trockenheit?
Wiederkäuer werden häufig mit Silomais gefüttert. Jedoch braucht Mais ausreichend Regen, während Hirse auch mit Trockenheit auskommt. Ist Hirse ein Futtermittel der Zukunft für unsere Schafe und Ziegen?
Almplatz.at: Schafe und Ziegen auf Urlaub schicken
Bei Weitem nicht jeder Nutztierhalter besitzt eine Alm, und die meisten Almbesitzer halten nicht so viel Weidevieh, um ihre Almflächen entsprechend nutzen zu können. Eine neue Online-Plattform soll genau diese beiden...
Die Sonnenbrand-Schafe
Ein Tierarzt bei Zürich und ein Profi-Schäfer in Genf schätzen die aus Frankreich stammenden Rouge de l'Ouest-Schafe für das ausgeprägt gute Fleisch-Knochen-Verhältnis. Die roten Schafe sorgten aber auch schon für rote Köpfe bei...
Der Stall der Eisseitziegen
Wenn die Sonne drei Monate lang hinter hohen Bergen verschwindet, stellt die Kälte einen Ziegenhalter mit Freilaufstall vor besondere Herausforderungen. Wird es im Frühling schnell wieder heiß, muss man flexibel sein.
Alles im grünen Bereich?
Nach der winterlichen Ruhephase müssen wir einen genauen Blick auf unsere Wiesen werfen, um die richtigen Managemententscheidungen für ein erfolgreiches Grünlandjahr zu treffen. Darauf müssen Sie achten!
19.3.2022 Frühjahrs- und Juraversteigerung Traboch
Nicht vergessen! Am 19.3.2022 findet die Frühjahrsversteigerung mit österreichweiter Juraversteigerung um 13 Uhr im Rinderzuchtzentrum Traboch statt!
Wir gründen einen Schafzuchtverein!
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, einen Schafzuchtverein zu gründen? Zwei junge schafbegeisterte Tiroler haben die Initiative ergriffen und erzählen uns von ihrem Weg zum eigenen Verein.
Überlagertes Grundfutter – gut oder schlecht?
Nimmt die Tageslänge zu, nehmen die Futterreserven ab. Dabei kann es vorkommen, dass man auf die Futtervorräte aus erntereichen Vorjahren zurückgreifen muss. Doch wie sieht es mit der Qualität dieser Rücklagen aus?