03.10.2022 00:00 Alter: 66 days
Kategorie: Aktuelles Heft, Startseite

Der Goatober hat begonnen!!!

Im Oktober gibt es einen Monat lang Ziegenfleisch in 27 österreichischen Wirtshäusern. Worauf warten Sie noch? Mahlzeit!

Foto: Mironov Vladimir/shutterstock.com

Das Goatober Food Festival findet 2022 in mehreren Bundesländern Österreichs statt. Nach dem sehr positiven Start des internationalen Foodfestivals im Jahr 2020 in Oberösterreich konnten weitere Gastronomen in sechs Bundesländern zur Teilnahme an diesem kulinarischem Fest im Zeichen der Ziege gewonnen werden. Ziel ist, Kitz- und Ziegenfleisch ganzjährig auf die Speisekarten der Wirte zu bringen und somit auf die Teller der Konsumenten. In namhaften Restaurants und Gasthäusern werden engagierte Köche kreativ und überlegen sich köstliche Rezepte mit Ziegenfleisch. Trotz der schwierigen Zeit mit Corona konnten die Partnerbetriebe in der Gastronomie stetig mehr werden und heuer sind bereits 27 Gastrobetriebe in fast ganz Österreich dabei. Einen ersten Vorgeschmack auf den Goatober gab es bei der Bundes-Gebirgsziegenschau am 25. September 2022 in Maishofen (Salzburg). Der Salzburger Landesverband hat einen Foodtruck organisiert, der mit Ziegenspezialitäten für das leibliche Wohl der Besucher sorgte. Finden Sie den Goatober-Partner in Ihrer Nähe unter www.goatober.at. Wenn Sie selbst in Zukunft ein Goatober-Partner werden wollen, melden Sie sich unter office@ziegenland.com!