Neuer Cucettenstall für Milchziegen
Im bayrischen Piding, nahe an der Grenze zur Stadt Salzburg, hat Familie Fagerer einen neuen Stall für 300 Milchziegen errichtet. Das biotaugliche Gebäude bietet Auslauf und Liegeflächen und ist durch die fixe Umgrenzung sogar...
Obstbäume auf der Weide schützen
Von unseren Nutztieren lassen sich Schafe und Ziegen wohl am meisten einfallen, um an Blätter, Zweige, Knospen und Rinde der Obstbäume zu gelangen. Hier finden Sie Tipps eines Praktikers, wie Sie Bäume auf der Weide am besten...
Schweizer reduzieren Wolfbestand drastisch
Ab Dezember soll die Zahl der Wolfsrudel in der Schweiz von 32 auf 12 reduziert werden.
Egel auf dem Vormarsch
Während der Große Leberegel den meisten Schaf- und Ziegenhaltern ein Begriff ist, breiten sich in den letzten Jahren der weniger bekannte Kleine Leberegel und der Pansenegel immer weiter aus.
Der letzte Schafler
Ignazius Gschwandl hütete bis 1986 über den Sommer rund 1.000 Schafe auf einer Alm in Salzburg. Wir haben uns seine Geschichte und den verschwundenen Beruf des „Schaflers“ angesehen.
Schafe und Textilien: eine verwobene Geschichte
Forschungen im Naturhistorischen Museum Wien geben einen spannenden Einblick in die Geschichte der Schafe in Österreich in prähistorischer Zeit.
Richtig betäuben und schlachten - Teil 1
Ein Tier zu schlachten ist eine heikle Angelegenheit und will gelernt sein. In zwei Teilen erfahren Sie, was beim Betäuben und Schlachten kleiner Wiederkäuer zu beachten ist.
Viel Geld, viel Holz, viel Ziegen
Ein junges Ehepaar aus Niederösterreich hat sich in zehn Monaten Bauzeit einen Stall für 480 Bio-Milchziegen um etwa 480.000 Euro gebaut. Hier die Details zu diesem Großprojekt.
Afterzitzen: Eitelkeit oder Problem?
Afterzitzen spielen in der Schaf- und Ziegenzucht eine sehr unterschiedliche Rolle. Bei manchen Rassen treten sie häufiger auf als bei anderen, manche Rassen werden wegen Afterzitzen von der Zucht ausgeschlossen, andere nicht....
Sommerliche Molkedrinks
Erfrischend, gesund, kalorienarm und günstig – Molke lässt sich mit wenigen Zutaten zu tollen Sommerdrinks und alkoholfreien Cocktails verarbeiten.
Molke - mehr als nur Schweinefutter
Als Ingo Metzler im Alter von zehn Jahren eine Ziege geschenkt bekam, verarbeitete seine Mutter deren Milch in ihrer Küche zu Käse. Hier begann er sich für das «Abfallprodukt» Molke zu interessieren und produziert heute...
Auch in OÖ Wolfsverordnung beschlossen
Ab 1. Juli können auch in Oberösterreich Problemwölfe zum Abschuss freigegeben werden.
D: Herkunftskennzeichnung auch für Schaf- und Ziegenfleisch
Auch unverpacktes Fleisch von Schafen und Ziegen soll in Zukunft in Deutschland eine Herkunftskennzeichnung tragen.
Kann man sich Lammfleisch und Ziegenkäse noch leisten?
Corona, Krieg und Inflation haben das tägliche Leben teurer gemacht. Konsumenten beginnen oft bei hochpreisigen Lebensmitteln zu sparen. Wir haben einige Direktvermarkter gefragt, ob ein Umsatzrückgang spürbar ist.
In der Milch lesen
Nachdem wir uns in der letzten Ausgabe mit der Milchleistungskontrolle im Allgemeinen beschäftigten, wollen wir uns nun darauf konzentrieren, wie man die dadurch erlangten Daten richtig interpretiert und zu seinen Vorteilen nutzt.
Land Steiermark lässt Wolfsverordnung erarbeiten
Nach den Rissen im obersteirischen Ennstal am vergangenen Dienstag sollen in der Steiermark Experten eine Verordnung für die Entnahme von Problemwölfen nach Kärntner Vorbild erarbeiten.
Preisverleihung Schafe&Ziegen-Gewinnspiel
Über 8.500 Leute haben bei unserem Schafe&Ziegen-Gewinnspiel teilgenommen. Nun haben wir die drei Preise mit einem Gesamtwert von 16.500 Euro an die glücklichen Gewinner übergeben.
Stichwort Lämmer kupieren: Wie wird es richtig gemacht?
Hier noch eine wichtige Ergänzung zu der Antwort in unserer Rubrik Frage&Antwort in der aktuellen Ausgabe.
Tag der Schaf- und Ziegenhaltung in Maria Plain
Am Sonntag, dem 7. Mai werden in Maria Plain 20 verschiedene Schaf- und Ziegenrassen präsentiert, dazu gibt es Vorführungen mit Hütehunden und von Schafscherern. Beim Genuss- und Handwerksmarkt wird Kulinarisches und Kreatives...