Aktuelles Heft

Aus dem Inhalt

Ausgabe 6/2023

  • Alm & Grünland
    Mit Ziegen gegen Farn

  • Reportage
    England: Im Land der Schafzucht

  • Stallbau
    Neuer Cucettenstall für Milchziegen

  • Management
    Obstbäume auf der Weide schützen

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05.12.2023

ACHTUNG: Wolfsriss in der Südsteiermark

In Großklein riss ein Wolf eine Reh-Altgeiß.weiterlesen


23.11.2023

Neuer Cucettenstall für Milchziegen

Im bayrischen Piding, nahe an der Grenze zur Stadt Salzburg, hat Familie Fagerer einen neuen Stall für 300 Milchziegen errichtet. Das biotaugliche Gebäude bietet Auslauf und Liegeflächen und ist durch die fixe Umgrenzung sogar...weiterlesen


14.11.2023

Obstbäume auf der Weide schützen

Von unseren Nutztieren lassen sich Schafe und Ziegen wohl am meisten einfallen, um an Blätter, Zweige, Knospen und Rinde der Obstbäume zu gelangen. Hier finden Sie Tipps eines Praktikers, wie Sie Bäume auf der Weide am besten...weiterlesen


07.11.2023

Schweizer reduzieren Wolfbestand drastisch

Ab Dezember soll die Zahl der Wolfsrudel in der Schweiz von 32 auf 12 reduziert werden.weiterlesen


23.10.2023

Egel auf dem Vormarsch

Während der Große Leberegel den meisten Schaf- und Ziegenhaltern ein Begriff ist, breiten sich in den letzten Jahren der weniger bekannte Kleine Leberegel und der Pansenegel immer weiter aus.weiterlesen


16.10.2023

Der letzte Schafler

Ignazius Gschwandl hütete bis 1986 über den Sommer rund 1.000 Schafe auf einer Alm in Salzburg. Wir haben uns seine Geschichte und den verschwundenen Beruf des „Schaflers“ angesehen.weiterlesen


18.09.2023

Schafe und Textilien: eine verwobene Geschichte

Forschungen im Naturhistorischen Museum Wien geben einen spannenden Einblick in die Geschichte der Schafe in Österreich in prähistorischer Zeit.weiterlesen


13.09.2023

Richtig betäuben und schlachten - Teil 1

Ein Tier zu schlachten ist eine heikle Angelegenheit und will gelernt sein. In zwei Teilen erfahren Sie, was beim Betäuben und Schlachten kleiner Wiederkäuer zu beachten ist.weiterlesen


30.08.2023

Viel Geld, viel Holz, viel Ziegen

Ein junges Ehepaar aus Niederösterreich hat sich in zehn Monaten Bauzeit einen Stall für 480 Bio-Milchziegen um etwa 480.000 Euro gebaut. Hier die Details zu diesem Großprojekt.weiterlesen


24.08.2023

Afterzitzen: Eitelkeit oder Problem?

Afterzitzen spielen in der Schaf- und Ziegenzucht eine sehr unterschiedliche Rolle. Bei manchen Rassen treten sie häufiger auf als bei anderen, manche Rassen werden wegen Afterzitzen von der Zucht ausgeschlossen, andere nicht....weiterlesen


27.07.2023

Sommerliche Molkedrinks

Erfrischend, gesund, kalorienarm und günstig – Molke lässt sich mit wenigen Zutaten zu tollen Sommerdrinks und alkoholfreien Cocktails verarbeiten.weiterlesen


10.07.2023

Molke - mehr als nur Schweinefutter

Als Ingo Metzler im Alter von zehn Jahren eine Ziege geschenkt bekam, verarbeitete seine Mutter deren Milch in ihrer Küche zu Käse. Hier begann er sich für das «Abfallprodukt» Molke zu interessieren und produziert heute...weiterlesen


28.06.2023

Auch in OÖ Wolfsverordnung beschlossen

Ab 1. Juli können auch in Oberösterreich Problemwölfe zum Abschuss freigegeben werden.weiterlesen


21.06.2023

D: Herkunftskennzeichnung auch für Schaf- und Ziegenfleisch

Auch unverpacktes Fleisch von Schafen und Ziegen soll in Zukunft in Deutschland eine Herkunftskennzeichnung tragen.weiterlesen


06.06.2023

Kann man sich Lammfleisch und Ziegenkäse noch leisten?

Corona, Krieg und Inflation haben das tägliche Leben teurer gemacht. Konsumenten beginnen oft bei hochpreisigen Lebensmitteln zu sparen. Wir haben einige Direktvermarkter gefragt, ob ein Umsatzrückgang spürbar ist.weiterlesen


24.05.2023

In der Milch lesen

Nachdem wir uns in der letzten Ausgabe mit der Milchleistungskontrolle im Allgemeinen beschäftigten, wollen wir uns nun darauf konzentrieren, wie man die dadurch erlangten Daten richtig interpretiert und zu seinen Vorteilen nutzt.weiterlesen


08.05.2023

Preisverleihung Schafe&Ziegen-Gewinnspiel

Über 8.500 Leute haben bei unserem Schafe&Ziegen-Gewinnspiel teilgenommen. Nun haben wir die drei Preise mit einem Gesamtwert von 16.500 Euro an die glücklichen Gewinner übergeben. weiterlesen


03.05.2023

Tag der Schaf- und Ziegenhaltung in Maria Plain

Am Sonntag, dem 7. Mai werden in Maria Plain 20 verschiedene Schaf- und Ziegenrassen präsentiert, dazu gibt es Vorführungen mit Hütehunden und von Schafscherern. Beim Genuss- und Handwerksmarkt wird Kulinarisches und Kreatives...weiterlesen


03.05.2023

Stichwort Lämmer kupieren: Wie wird es richtig gemacht?

Hier noch eine wichtige Ergänzung zu der Antwort in unserer Rubrik Frage&Antwort in der aktuellen Ausgabe.weiterlesen


19.04.2023

Studie zu Parasitenkontrolle bei Ziegen

Unterstützen Sie die Studie zur Parasitenkontrolle von Ziegen in Österreich, indem Sie einen Online-Fragebogen ausfüllen.weiterlesen


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